Egy igazán jó káve mellett a reggeli szendvics az egyike, azon kevés dolognak, ami miatt egy sokáig alvó is átgondolja a korai kelést. Ami a szendvicseket illeti, nem véletlen lettek közkedveltek. A reggeli szendvicsek azért népszerűek, mert könnyű elkészíteni, gyorsan be lehet kapni őket útközben, és jóllakotnak érezzük magunkat.

Magas a fehérje tartalmuk, így hosszú ideig teltségérzetet biztosítanak. Ez a fehérje származhat tojásból, húsból (szalámi, sonka) és sajtból. Ezek lehetnek egy zsömlében, kifliben vagy egy ízletes bagettben. Valljuk be, ebben a formában nem éppen a legegészségesebb reggelik közé soronánk.

Nem kell azért teljesen leírni őket, mert pár összetevő módosításával egészségesebbé tehetőek. Ha ezt megteszed olyan szendviccsel kezded a napodat, amely energiával fog feltölteni, nem pedig elnehezít.

Íme öt tipp, hogy egészségesebb legyen a reggeli szendvicsed.

1.Válassz sovány húsokat.

Kolbász, szalámi vagy szalonna helyett válassz csirkemellsonkát, pulykasonkát vagy pulykakolbászt, hogy kevesebb zsírt és kalóriát vigyél be. Összehasonlítás képpen két egyforma adag pulykakolbász illetve sertéskolbász esetén, csak negyed annyi zsírt és kalóriát tartalmaz a pulykakolbász.

2.Maximalizáld a kenyér tápértékét

Ha választhatsz, hogy mibe rakod össze a szendvicset, válassz egy teljes kiőrlésű zsömlét vagy teljes kiőrlésű kenyeret a croissant, bagel vagy a fehér kenyér helyett. Ez növeli a rosttartalmát a reggelidnek. Két szelet teljes kiőrlésű kenyérben 4g, míg 2 szelet fehér kenyérben csak 1,3g rost van. A rostok hozzájárulnak a bélflóra megfelelő működéséhez és a tápanyagok megfelelő felszívódásához, illetve segíthetnek a fogyásban is.

3.Adjunk hozzá zöldségeket

A reggeli gyakran olyan étkezés, amelyből kihagyjuk a zöldségeket, de a reggeli szendvicsek remek helyet biztosítanak ezek beillesztésére. A zöldség a legjobb módja annak, hogy a szendvicset tápanyagdússá tegyük, nem pedig kalóriadússá.

Legjobb zöldségek amelyeket szendvicsünk mellé választhatunk a paprika, zöldsaláta, paradicsom, uborka, spenót. Az avokádó egy másik ízletes kiegészítő. Rengeteg jó zsírsavat tartalmaz, ami miatt akár jobban megéri belerakni a szendvicsbe, mint magát a felvágottat. És vannak nem elhanyagolható egészségügyi előnyei is: az avokádó egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz, amelyek csökkentik az LDL (“rossz”) koleszterinszintet, és csökkenthetik a szívbetegségek és a stroke kockázatát is (a Cleveland Clinic kutatása szerint) .

4.Sajtok

Kezdjük a jó hírrel: a sajtot nem kell száműzni. Egy szelet sajt hozzáadható a reggeli szendvicshez az íz, az állag, a jó fehérje- és kalciumforrás érdekében. De légy óvatos, mert könnyen túlzásba lehet esni. Az egészségtelen tömlős sajtot mindeképp kerüljük, mert ezek a sajtok leginkább feldolgozott formája és a legtöbb tápanyagtól megfosztott sajt. Ha vegán vagy, vagy csak a sajton kívül mást szeretnél kipróbálni, adj hozzá egy-két evőkanál humuszt vagy néhány szelet avokádót.

5.Egész tojás 

A tojás központi szerepet játszhat a reggeli szendvicsben, és nem olyan összetevő, amelyet érdemes kihagyni. Minden tojás kb 6 g fehérjét ad a reggeli étkezéshez. Ha reggel először fehérjét eszel, akkor több energiád lesz a nap folyamán. A tojás rossz hírnévre tett szert, de sok kutatás bebizonyította, hogy napi egy tojás elfogyasztása nem jár együtt a szívbetegségek fokozott kockázatával, sőt csökkentheti a szélütés kockázatát is .

Összegzés

A reggeli szendvics könnyen a reggeli rutin része lehet, csak pár apró változást kell eszközölni, hogy a lehető legtáplálóbb legyen.