Sokan mondják, hogy egészségesen élnek, sok gyümölcsöt, zöldséget fogyasztanak, emiatt feleslegesnek tartják a vitaminszedést. Ám sokuk észreveszi magán, hogy mégis fáradékony, sokszor betegszik meg, fertőzéseket szed össze, vagy akár csak a haja, körme nem olyan állapotú, mint amilyennek szeretné. De akár ide lehetne sorolni azt is, hogy miért nem tudnak fogyni.

Nézzük meg egy picit alaposabban, hogy mikre is jók a vitaminok, és miért nem elég csak táplálékkal bevinni a szervezetünkbe.

Ugye nem csak a zöldségekre, illetve gyümölcsökre kell gondolni, mint vitamint tartalmazó élelmiszerek. A húsok, halak, tejtermékek is ide tartoznak. Sokan abból indulnak ki, hogy évtizedekkel ezelőtt, amikor még nem voltak génkezelve ezek a termékek, sokkal magasabb volt a vitamin tartalmuk. Illetve a feldolgozási folyamatoknak köszönhetően minimálisra csökkent a bennük lévő vitamin.

Arról ne is beszélve, hogy főzés-sütés közben gyakran semmivé válik a vitamintartalmuk. Így aztán szükséges pótolni a számunkra nélkülözhetetlen elemeket. Tehát ma már sajnos nem igaz az az állítás, hogy aki sok zöldséget, gyümölcsöt eszik, az egészséges.

A vitaminokat két csoportra lehet osztani: vannak a zsírban oldódók, az A-, E-, D-, K-vitamin, amik raktározódnak, és vannak a vízben oldódók, a C-, B-vitaminok, a folsav és a biotin.

C-vitaminról:

A szervezetünk számára nélkülözhetetlen a C-vitamin, vagy más néven aszkorbinsav. Hiánybetegsége a skorbut, ami a fogak elvesztésével, az íny vérzésével, ínysorvadással jár. Továbbá hiányában csökken az immunrendszer ellenállóképessége, így nő a fertőzésveszély. Hiányában a szervezet nem tud kollagént előállítani, vagyis jó minőségű kötőszövetet létrehozni. A bőr nehezebben tartja meg a nedvességet, így hamarabb ráncosodik, illetve szárazzá és töredezetté válik.

Továbbá egyre több kutatás igazolja, hogy csökkenti a szív- és daganatos megbetegedések kialakulásának esélyét. Hatására ritkábban keletkeznek vérrögök a vénákban, vagyis csökkenti a szívroham és az embólia veszélyét. Legtöbb tünete, ami a hiányából adódik mindennapinak tűnik, ám akár gyakori ínyvérzésnél, vagy szárazabb bőrnél is érdemes C-vitamint szedni, és érezhető lesz a változás.

Gyakori kérdés, hogy mennyit. Ugye ez sok tényezőtől függ. A jól működő anyagcsere folyamatokhoz 30mg/testtömeg kilógramm szükséges. Vagyis egy 70 kg-os embernek napi 2100mg-ra van szüksége. Ám ekkor még nem beszéltünk fizikai aktivitásról.

Aki rendszeresen edz vagy fizikai munkát végez, annak akár ennek a többszörösére is szüksége lehet. Ha pedig nem viszünk be elég C-vitamint, akkor egy úgy nevezett deficitet, hiányt hoz létre. Ez a hiány pedig csak halmozódik, és egy idő után valamilyen problémát okoz a szervezetben, ami akár lehet szív- vagy daganatos megbetegedés is.

D-vitaminról:

A másik legfontosabb vitamin a D-vitamin. A tél vége fele a legtöbb ember hiányban szenved, emiatt terjed jobban az influenza is ebben az időszakban, hiszen a D-vitamin segíti az immunrendszer működését. Hiánybetegsége az angolkór, ami gyakrabban gyerekkorban jelentkezik. Ekkor tünete a dongaláb, a gerinc és mellkas torzulásai. Ha felnőttkorban jelentkezik, azt csontlágyulásnak nevezzük. Ugye a D-vitamin esszenciális a kálcium és a foszfor felszívódása érdekében. Emiatt alakul ki az angolkór, hiszen D-vitamin hiánynál nem tud kálcium felszívódni.

Hogyan lehet D-vitaminhoz jutni? Halak és sajtok tartalmazzák, a napsugárzás azonban az egyik legjobb megoldás. Napozás során fél óra alatt kb 20.000 nemzetközi egység képződik. Ám a szmognak és az időjárás változásoknak köszönhetően nem mindig jutunk megfelelő mennyiséghez, kiürülnek a raktáraink, így szükséges pótolni. Egy átlagembernek napi 3-5000 nemzetközi egységre van szüksége.

D-vitaminnal kapcsolatos vitaminok:

Ugye D-vitamin hatására képes a kálcium bejutni a szervezetbe. Viszont itt fontos megemlíteni, hogy K2-vitamin hiányában a kálcium lerakódik a lágyrészekben és az erekben, aminek következménye lehet sztrók, infarktus vagy trombózis. Viszont ha megfelelő K-vitamin van a szervezetben, akkor a kálcium képes eljutni a csontozatba.

A D-vitaminnal kapcsolatban viszont meg kell említeni a magnéziumot is, hiszen ennek segítségével keletkezik a D-vitamin aktív formája. A magnézium rengeteg anyagcsere folyamatot szabályoz. Magnéziumot a szervezetbe bevinni szerves formában kell (például ciktát, laktát).

B-vitaminokról:

A B-vitaminok a bőr és a hajhagymák anyagcseréjében játszanak szerepet, megfelelő mennyiség szedésével csökkenthető a korpásodás, a hajhullás, illetve késleltethetik az őszülést is. Továbbá a B-vitaminok családjába tartozik a folsav, ami a vörösvértestek képződésében, illetve az őszülés késleltetésében játszik szerepet.

A-vitaminról és előanyagáról:

Az A-vitamin és az előanyaga, a béta-karotin fontos szerepet játszik  a hámsejtek megújulásában, így a sebgyógyulásban is. Továbbá elengedhetetlen a látáshoz és a leégés regenerálódásához is. Hiányában a bőr szárazabb lesz, hámlani kezd, így fogékonyabb lesz a kórokozókkal szemben. Száraz lesz a haj, a körmök töredeznek, elvékonyodnak. Gyakran a legelső tünetek közé tartozik a szürkületi vakság kialakulása és az ízérzés csökkenése. Ám súlyos esetben teljes vakság is felléphet.

E-vitaminról:

Az E-vitamin szintén csökkentheti a daganatos megbetegedéseket, és őrzi az erek épségét. Továbbá puhává teszi a bőrt, lassítja az öregedési folyamatait, és véd a káros napsugarak ellen. Hiányában izomgyengeség, fénytelen haj, járászavar alakulhat ki. Jelentős mennyiségben megtalálható a napraforgó-, olívaolajokban, gabonafélékben, olajos magvakban és a margarinban.

Minden vitamin fontos szerepet tölt be a szervezetben, bizonyos vitaminok pedig szintézisben, vagyis egymást segítve működnek a szervezetben, így fontos mindegyiket pótolni. Vegyük tudomásul, hogy sajnos a legtöbb vitaminhoz nem jutunk kellő mennyiségben hozzá táplálkozás útján! Ne féljünk vitamin készítményeket szedni, hiszen amilyen mennyiségre szükségünk van, azt sajnos más úton nem lehet pótolni.